フグだけじゃなかったんだ…

毒のある魚の代名詞？
フグはよく知ってる。

前に書いた「意外と知ってた。」
でも出てきてました。

他にも毒のある魚がいるとは知ってたけど、
具体的な名前は知らないんです。

ブダイという魚にも毒があるそうです。
聞いたことあるような無いような名前。
どんな魚??

ブダイも種類が多い
ココを見たらわかるんですが。
【動画有】アイランド石垣
このサイトの「サンゴと魚たち」というメニューをクリックすると、
すごい。
魚、魚、サンゴ!

その中の「ブダイの仲間」をクリックすると…
色とりどりのブダイたち

ちょっと動画を見たけど、
泳ぎ方がぎこちなくも見えるｗ
泳ぎが下手な魚かな??
でも、昔の人には舞を舞うように見えたらしく、
ブダイの由来の一説「舞鯛」があるそうです。

ブダイは食用OKです。旬は冬。
刺身にすると美味だが、クセが強いので、生姜や葱といった薬味の工夫が必要。
また、洗いにして酢味噌で食したり、煮付けや鍋の具、味噌漬けにしてもいいそうです。

ブダイは珊瑚についた藻を食べるため口が硬いそう。
歯と融合しているとか

アオブダイは、雑食性で貝やイソギンチャクなども食べるそうです。
そのスナギンチャクがもつ、猛毒のパリトキシンが原因。
それによって食中毒を引き起こすそうです。

この毒は、パリトキシンといって、
加熱や塩蔵によっては分解されないものです。
パリトキシンによる中毒主症状は麻痺・痙攣など。
重症の場合、呼吸困難、不整脈、ショックや腎障害。
怖いですね…